José Félix Lafourie, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos tuvo que desmentir a los locutores de Blu radio, y además reconoció los logros del gobierno de Gustavo Petro en cuanto a las mejores cifras de alimentación de las familias, que según él, ahora consumen más contenido proteínico y todo ello habría sido gracias al aumento del salario mínimo que le dio mayor poder adquisitivo a las familias colombianas
En una entrevista concedida a ese medio luego de que se le preguntara por un presunto aumento del precio de la carne en un 15% la fourier aseguró que es mentira esa cifra y que el precio de la carne solamente ha crecido un 8.6% en lo corrido del año y por el contrario el consumo de carne de res pollo y cerdo ha aumentado 6.8 % gracias al aumento del salario mínimo que le dio mayor poder adquisitivo a las familias y así se ha jalonado también el crecimiento del costo de los alimentos, en pequeños porcentajes.
“Aquí hay que mirar las cosas con juicio y por qué la gente está comiendo más carne de res sino también más carne de pollo y también más carne de cerdo lo que más bien deberíamos es sentirnos satisfechos que especialmente en los sectores medios y bajos están consumiendo carne y que yo sepa, en una economía de mercado, cuando un producto es más demandado pues sube el precio” Aseguró Lafourie
Además recordó que hace 20 años se consumía mucho menos pollo, cerdo o res y que esto es debido al incremento del Salario Mínimo. ” A mi me parece muy bueno que el consumo proteínico suba” pero denunció que lo que está haciendo subir el precio del encadenamiento, un proceso al que calificó como “perverso” porque son los que hacen parte de ese proceso de producción los que se quedan con la mayoría de las ganancias.
